व्हे प्रोटीन: किस काम का है, कितना लें और क्या यह नुकसान करता है

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मुख्य बातें

• व्हे दूध के पानी (व्हे) से मिलने वाला प्रोटीन है। यह जल्दी पचता है और इसमें ल्यूसीन बहुत होता है, वह अमीनो एसिड जो मसल में प्रोटीन बनने की प्रक्रिया को चालू करता है (Phillips, 2016)।
• स्ट्रेंथ ट्रेनिंग के साथ यह थोड़ा ज़्यादा लीन मास और ताकत बनाने में मदद करता है। फ़ायदा मामूली है और उम्र के साथ घटता है (Li और Liu, 2019; Morton et al., 2018)।
• सबसे ज़्यादा मायने दिन का कुल प्रोटीन रखता है: 1.4 से 2.0 g प्रति किलो, और लगभग 1.6 g प्रति किलो के बाद लीन मास का बढ़ना रुक गया (Jäger et al., 2017; Morton et al., 2018)।
• ट्रेनिंग करने वाले स्वस्थ लोगों में, 3.0 से 4.4 g प्रति किलो प्रोटीन वाली डाइट से किडनी और लिवर की जाँचें खराब नहीं हुईं। क्रोनिक किडनी रोग वाले लोगों के लिए नियम अलग है (Smoliga et al., 2023; KDIGO, 2024)।

व्हे प्रोटीन दूध के व्हे का प्रोटीन है, यानी वह तरल जो पनीर या चीज़ बनाते समय बचता है, जिसे छानकर और सुखाकर पाउडर बनाया जाता है। यह दिन का प्रोटीन लक्ष्य पूरा करने का आसान तरीका है और मसल को दूसरे अच्छी क्वालिटी के प्रोटीन जितना या उससे ज़्यादा उत्तेजित करता है। असर स्ट्रेंथ ट्रेनिंग के साथ दिखता है, और अतिरिक्त फ़ायदा विज्ञापनों में बताए गए से कम है।

व्हे के प्रकार, पाचन और अवशोषण

हर व्हे दूध के व्हे से बनता है, और एक प्रकार से दूसरे में फ़र्क यह है कि उसे कितना छाना गया। कॉन्संट्रेट कम चरणों से गुज़रता है और इसमें ज़्यादा लैक्टोज़ और फ़ैट बचता है। आइसोलेट को तब तक छाना जाता है जब तक लगभग सिर्फ़ प्रोटीन बचे, इसलिए लैक्टोज़ इनटॉलरेंस वाले लोग इसे अक्सर सह लेते हैं (Hoffman और Falvo, 2004)। हाइड्रोलाइज़ेट वह कॉन्संट्रेट या आइसोलेट है जो पहले से छोटे टुकड़ों में तोड़ा हुआ आता है, जैसे आधा पचा हुआ हो। नेटिव व्हे सीधे दूध से माइक्रोफ़िल्ट्रेशन के ज़रिए निकाला जाता है, चीज़ बनाने की प्रक्रिया और उसमें होने वाली गर्मी से गुज़रे बिना (Kim et al., 2023)।

प्रकार	प्रोटीन	लैक्टोज़	फ़ैट	अवशोषण की रफ़्तार
कॉन्संट्रेट	25 से 89%	10 से 55%	2 से 10%	तेज़
आइसोलेट	90% या ज़्यादा	लगभग 0.5%	लगभग 0.5%	तेज़
हाइड्रोलाइज़ेट	मूल व्हे पर निर्भर	मूल व्हे पर निर्भर	मूल व्हे पर निर्भर	पूरे व्हे जैसी
नेटिव	स्रोतों में डेटा नहीं	स्रोतों में डेटा नहीं	स्रोतों में डेटा नहीं	तेज़, कॉन्संट्रेट से ऊँचे ल्यूसीन पीक के साथ

स्रोत: कॉन्संट्रेट और आइसोलेट की बनावट, Hoffman और Falvo (2004); अवशोषण, Boirie et al. (1997), Calbet और Holst (2004) और Hamarsland et al. (2019)। लेबल पर लिखा होता है कि हर सर्विंग में कितना प्रोटीन है, और ब्रांड की तुलना में यही नंबर देखने लायक है।

पाचन का समय

पाचन पेट में शुरू होता है। एक स्टडी में 6 पुरुषों को नली से, सीधे पेट में, बराबर नाइट्रोजन वाले 600 mL घोल दिए गए। लगभग 20 मिनट में आधा हिस्सा पेट से निकल गया, और व्हे, केसीन और इनके हाइड्रोलाइज़्ड रूपों में कोई फ़र्क नहीं था। फ़र्क बाद में आंतों में दिखा, जहाँ पूरा केसीन बाकी तीनों से धीरे अवशोषित हुआ (Calbet और Holst, 2004)।

घोल	आधा हिस्सा पेट से निकलने का समय
पूरा व्हे	19.4 मिनट
हाइड्रोलाइज़्ड व्हे	21.4 मिनट
पूरा केसीन	18.0 मिनट
हाइड्रोलाइज़्ड केसीन	19.3 मिनट

स्रोत: Calbet और Holst (2004)।

जब प्रोटीन मुँह से और ज़्यादा डोज़ में लिया जाता है, तो केसीन पीछे रह जाता है। 35 वॉलंटियर वाली एक स्टडी में, व्हे के मुख्य प्रोटीन बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन की ऊँची डोज़ पीने के एक घंटे बाद, 71% तरल जेजुनम से गुज़र चुका था, जो ड्यूडेनम के ठीक बाद आंत का हिस्सा है। केसीन की ऊँची डोज़ के साथ यह सिर्फ़ 38% था (Mahé et al., 1996)।

अवशोषण का समय

व्हे को तेज़ प्रोटीन कहा जाता है क्योंकि यह घुलनशील है और पेट से जल्दी निकलता है। मुँह से लेने पर दूध का दूसरा प्रोटीन, केसीन, पेट में जम जाता है और धीरे खाली होता है (Boirie et al., 1997; Mahé et al., 1996)। दोनों प्रोटीन को मार्क करने वाली क्लासिक स्टडी में, अमीनो एसिड लगभग 20 मिनट में खून में दिखने लगे। व्हे के साथ, खून में ल्यूसीन का आना लगभग 80 मिनट पर सबसे ज़्यादा था। यह लहर 4 से 5 घंटे चली और लगभग 6 घंटे में सामान्य हो गई। केसीन के साथ बढ़त कम थी और 6 से 7 घंटे एक समान स्तर पर रही (Boirie et al., 1997)।

इसी स्टडी में, खाने के बाद व्हे ने प्रोटीन बनने को ज़्यादा बढ़ाया (68%, जबकि केसीन से 31%)। वहीं केसीन ने प्रोटीन के टूटने को बेहतर रोका, और 7 घंटे के हिसाब में कुल संतुलन उसके साथ ज़्यादा अच्छा रहा (Boirie et al., 1997)। इसीलिए 30 से 40 g केसीन सोने से पहले के विकल्प के रूप में आता है (Jäger et al., 2017)।

व्हे के प्रकारों के बीच रफ़्तार की सीधी तुलना कम हुई है। इस लेख की किसी स्टडी ने इंसानों में कॉन्संट्रेट और आइसोलेट के अवशोषण की तुलना नहीं की। नली वाली स्टडी में, हाइड्रोलाइज़्ड व्हे पेट से उसी रफ़्तार से निकला और अवशोषित हुआ जिससे पूरा व्हे (Calbet और Holst, 2004)। केसीन में, बुज़ुर्गों पर एक स्टडी में हाइड्रोलाइज़्ड रूप पूरे केसीन से 27% तेज़ी से खून में पहुँचा (Koopman et al., 2009)। चूहों में, हाइड्रोलाइज़्ड व्हे ने पूरे व्हे से ज़्यादा मसल प्रोटीन बनाया, खासकर कम डोज़ में (Nakayama et al., 2019)।

बुज़ुर्गों पर एक स्टडी में नेटिव व्हे ने खून में ल्यूसीन कॉन्संट्रेट से ज़्यादा बढ़ाया, लेकिन ट्रेनिंग के बाद मसल प्रोटीन बनना दोनों में लगभग बराबर रहा (Hamarsland et al., 2019)। चूहों में, नेटिव ने आम व्हे से ज़्यादा ताकत और ज़्यादा मसल प्रोटीन दिया (Kim et al., 2023)। 2026 की नेटवर्क मेटा-एनालिसिस में यह रैंकिंग में सबसे ऊपर आया, लेकिन बिना आँकड़ों के हिसाब से साफ़ असर के, जो सिर्फ़ आम व्हे में था (Bischof et al., 2026)।

चुनते समय, असल बात सहन करने की क्षमता और कीमत है। अगर लैक्टोज़ आपको सूट नहीं करता, तो आइसोलेट बेहतर है। अगर लैक्टोज़ से दिक्कत नहीं है, तो कॉन्संट्रेट ठीक है, जो आमतौर पर सस्ता होता है। हाइड्रोलाइज़ेट और नेटिव अक्सर महँगे होते हैं, और इंसानों में मसल बढ़ाने में उनका फ़ायदा अभी दिखाया नहीं गया है।

व्हे मसल में कैसे काम करता है

मसल तब बढ़ती है जब प्रोटीन बनना उसके टूटने से आगे निकल जाता है। यह दो उत्तेजनाओं के जुड़ने पर निर्भर करता है, स्ट्रेंथ ट्रेनिंग और खाने के बाद खून में अमीनो एसिड का पहुँचना (Phillips, 2014)। मुख्य ट्रिगर ल्यूसीन है। यह Sestrin2 नाम के एक प्रोटीन से जुड़ता है, जो mTORC1 रास्ते को खोलता है और प्रोटीन बनने की प्रक्रिया शुरू कर देता है (Phillips, 2016)।

जो प्रोटीन जल्दी पचता है और जिसमें काफ़ी ल्यूसीन है, वह मसल के अंदर ल्यूसीन को तेज़ी से ऊँचा ले जाता है, एक सीमा पार करता है और बड़ी प्रतिक्रिया देता है। धीमा या कम ल्यूसीन वाला प्रोटीन थोड़ा ही बढ़ता है और उस सीमा से नीचे रहता है (Phillips, 2016)। बुज़ुर्गों में यह सीमा ऊँची होती है, और उन्हें वही प्रतिक्रिया पाने के लिए हर खाने में ज़्यादा प्रोटीन चाहिए (Phillips, 2016)।

दूसरे प्रोटीन से व्हे की तुलना

व्हे एक तेज़ और ल्यूसीन से भरपूर प्रोटीन है। जवान पुरुषों पर एक स्टडी में, हर ग्रुप में छह, हर व्यक्ति ने बराबर ज़रूरी अमीनो एसिड (10 g) वाला ड्रिंक पिया, जो हाइड्रोलाइज़्ड व्हे, केसीन या सोया से आया। आराम की हालत में, व्हे से मसल प्रोटीन बनना केसीन से लगभग 93% और सोया से 18% ज़्यादा था, सोया वाला फ़र्क आँकड़ों के हिसाब से सीमा पर था। पैरों की ट्रेनिंग के बाद यह केसीन से 122% और सोया से 31% ज़्यादा था (Tang et al., 2009)।

2026 की एक नेटवर्क मेटा-एनालिसिस ने 51 स्टडी जोड़ीं जिन्होंने ट्रेनिंग के तुरंत बाद मसल प्रोटीन बनना नापा। नेटिव व्हे, मटर, पूरा अंडा, माइकोप्रोटीन और व्हे रैंकिंग में मिलती-जुलती जगहों पर रहे, लेकिन आँकड़ों के हिसाब से साफ़ असर सिर्फ़ व्हे में था। सबसे बड़ी प्रतिक्रियाएँ 18 से 25 g की डोज़ पर दिखीं (Bischof et al., 2026)।

बुज़ुर्गों में टेस्ट 8 दिन चला, अतिरिक्त प्रोटीन के साथ। औसतन 72 साल के पुरुषों को रोज़ की सिफ़ारिश के ऊपर रोज़ 50 g ज़्यादा दिया गया, 25 g की दो डोज़ में। व्हे और मटर प्रोटीन के साथ दिन भर का मसल प्रोटीन बनना बढ़ा। कोलेजन के साथ नहीं बदला (McKendry et al., 2024)। जवानों में, ब्राज़ील के लोंद्रीना में हुई एक स्टडी ने बराबर ल्यूसीन के साथ व्हे और कोलेजन की तुलना की, और 10 हफ़्ते की ट्रेनिंग में व्हे ने कोलेजन से ज़्यादा मसल की मोटाई बढ़ाई, ताकत में फ़र्क नहीं था (Jacinto et al., 2022)।

लीन मास और ताकत पर स्टडी क्या दिखाती हैं

21 क्लिनिकल ट्रायल, 837 लोगों और लगभग 13 हफ़्ते की स्ट्रेंथ ट्रेनिंग वाली एक मेटा-एनालिसिस ने व्हे की तुलना प्लेसीबो से की। स्वस्थ लोगों में व्हे से 0.46 kg ज़्यादा लीन मास, 0.62 kg कम फ़ैट और थोड़ी ज़्यादा ताकत मिली। किसी बीमारी वाले लोगों में कोई फ़र्क नहीं था। 40 साल से कम उम्र में फ़ैट घटना और ताकत बढ़ना साफ़ था, और व्यक्ति की उम्र जितनी ज़्यादा, लीन मास का फ़ायदा उतना कम (Li और Liu, 2019)।

प्रोटीन सप्लीमेंट पर सबसे बड़े विश्लेषण ने, 49 स्टडी और 1,863 लोगों के साथ, इसी स्तर के नंबर पाए: 0.30 kg ज़्यादा लीन मास और ताकत के टेस्ट में अधिकतम वज़न 2.49 kg ज़्यादा। पहले से ट्रेनिंग करने वालों में असर ज़्यादा था और उम्र के साथ कम (Morton et al., 2018)।

सिर्फ़ पहले से ट्रेनिंग करने वालों को देखें तो अकेला व्हे अलग नहीं दिखा। 9 स्टडी और 192 ट्रेंड लोगों वाली एक मेटा-एनालिसिस में, अकेले व्हे और दूसरी चीज़ों वाले फ़ॉर्मूले में व्हे को साथ गिनने पर लीन मास पर व्हे का छोटा असर मिला। अलग करने पर, अकेले व्हे में आँकड़ों के हिसाब से कोई फ़र्क नहीं था, और फ़ॉर्मूलों का असर ज़्यादा था, खासकर जिनमें क्रिएटिन था (Naclerio और Larumbe-Zabala, 2016)। वैसे, क्रिएटिन पर इस ब्लॉग में अलग पोस्ट है।

एक पायलट स्टडी में, 4 लोग व्हे आइसोलेट पर और 4 प्लेसीबो पर थे, और 12 हफ़्ते में व्हे के साथ जाँघ की एक मसल की मोटाई बढ़ी, ताकत में कोई फ़र्क नहीं था (Duarte et al., 2020)। 8 लोगों के साथ, यह एक संकेत है जिसे बड़ी स्टडी की ज़रूरत है।

स्टडी को जोड़ें तो व्हे तीन महीने की ट्रेनिंग में कुछ सौ ग्राम लीन मास जोड़ता है, एक असली लेकिन छोटा फ़ायदा, उसके मुकाबले जो ट्रेनिंग खुद और डाइट का कुल प्रोटीन करते हैं। अगर आप जानना चाहते हैं कि सच में मसल बढ़ रही है या नहीं, तो बायोइम्पीडेंस अंदाज़े की जगह लीन मास नापता है।

रोज़ और एक बार में कितना व्हे लें

हिसाब दिन के कुल प्रोटीन से शुरू होता है, खाना और सप्लीमेंट दोनों गिनकर। ट्रेनिंग करने वालों के लिए, इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ़ स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन की राय है रोज़ 1.4 से 2.0 g प्रति किलो वज़न, और मसल खोए बिना फ़ैट घटाने वाली डाइट के दौर में 2.3 से 3.1 g प्रति किलो (Jäger et al., 2017)। 49 स्टडी वाली मेटा-एनालिसिस में, रोज़ लगभग 1.6 g प्रति किलो से ऊपर जाने पर लीन मास में और फ़ायदा नहीं हुआ (Morton et al., 2018)।

हर खाने में, सलाह है अच्छी क्वालिटी के प्रोटीन का 0.25 g प्रति किलो, या 20 से 40 g, 700 से 3,000 mg ल्यूसीन के साथ, हर 3 से 4 घंटे में (Jäger et al., 2017)। नेटवर्क मेटा-एनालिसिस में सबसे अच्छी प्रतिक्रियाएँ हर डोज़ में 18 से 25 g पर मिलीं (Bischof et al., 2026)। 70 kg का व्यक्ति रोज़ 98 से 140 g प्रोटीन के बीच आता है, और व्हे का एक स्कूप इनमें से एक खाने को पूरा कर देता है।

डोज़ का सार

स्थिति	मात्रा	70 kg के लिए उदाहरण	स्रोत
दिन का प्रोटीन, ट्रेनिंग करने वाले	1.4 से 2.0 g/kg	98 से 140 g	Jäger et al., 2017
फ़ैट घटाने वाली डाइट में दिन का प्रोटीन	2.3 से 3.1 g/kg	161 से 217 g	Jäger et al., 2017
वह बिंदु जहाँ लीन मास का बढ़ना रुक गया	लगभग 1.6 g/kg	लगभग 112 g	Morton et al., 2018
हर खाने में	0.25 g/kg या 20 से 40 g	लगभग 18 g	Jäger et al., 2017
ट्रेनिंग के तुरंत बाद सबसे बड़ी प्रतिक्रिया वाली डोज़	18 से 25 g	18 से 25 g	Bischof et al., 2026
क्रोनिक किडनी रोग, स्टेज 3 से 5	0.8 g/kg	56 g	KDIGO, 2024

समय उतना मायने नहीं रखता जितना लगता है। ट्रेनिंग का मसल पर असर कम से कम 24 घंटे रहता है, और कब लेना है यह किसी खास समय-सीमा से ज़्यादा सहन करने और दिनचर्या का मामला है (Jäger et al., 2017)। अगर आपका खाना पहले से प्रोटीन पूरा कर देता है, तो व्हे ज़रूरी नहीं है। यही राय याद दिलाती है कि लक्ष्य सिर्फ़ खाने से भी पूरा हो सकता है, और सप्लीमेंट वहाँ तक पहुँचने का आसान तरीका है (Jäger et al., 2017)।

क्या व्हे नुकसान करता है? किडनी, लिवर और त्वचा

ट्रेनिंग करने वाले स्वस्थ लोगों में, जिन स्टडी ने 8 हफ़्ते से 1 साल तक रोज़ 3.0 से 4.4 g प्रति किलो प्रोटीन वाली डाइट दी, उनमें किडनी और लिवर की जाँचें खराब नहीं हुईं (Smoliga et al., 2023)। वहीं आबादी पर हुई स्टडी ने आम आबादी में 1.0 से 1.7 g प्रति किलो वाली डाइट को किडनी के खराब काम से जोड़ा, और ऐसी स्टडी अभी स्ट्रेंथ ट्रेनिंग करने वालों पर नहीं हुई है (Smoliga et al., 2023)।

जिन्हें पहले से क्रोनिक किडनी रोग है, उनकी स्थिति अलग है। KDIGO 2024 गाइडलाइन स्टेज 3 से 5 में रोज़ 0.8 g प्रति किलो प्रोटीन की सलाह देती है और जिनमें बीमारी बढ़ने का जोखिम है उन्हें 1.3 g प्रति किलो से ज़्यादा न लेने को कहती है (KDIGO, 2024)। ऐसे में, व्हे सिर्फ़ डॉक्टर की देखरेख में।

2021 की एक सिस्टेमैटिक रिव्यू ने व्हे के बुरे असर पर 11 लेख जोड़े। ज़्यादातर ने समस्या को लंबे और ज़रूरत से ज़्यादा इस्तेमाल से जोड़ा, किडनी और लिवर सबसे ज़्यादा प्रभावित अंग थे, और व्यक्ति कसरत न करे तो हालत और खराब होती थी। मुहाँसे, आंतों के बैक्टीरिया में बदलाव और ज़्यादा आक्रामकता भी सामने आई (Vasconcelos et al., 2021)।

लिवर पर चेतावनी का बड़ा हिस्सा चूहों से आता है, और नतीजे अलग-अलग दिशाओं में जाते हैं। निष्क्रिय चूहों में, जिनके खाने का एक चौथाई हिस्सा 4 हफ़्ते तक व्हे था, लिवर में सूजन और नुकसान हुआ (Gürgen et al., 2015)। एक और स्टडी में, ज़्यादा फ़ैट और फ़्रुक्टोज़ वाली डाइट पर रखे चूहों में व्हे ने लिवर का नुकसान घटाया, लेकिन सामान्य खाने वाले चूहों में नुकसान बढ़ाया (Yiğit Ziolkowski et al., 2024)। ये डोज़ और हालात उस व्यक्ति से बहुत दूर हैं जो रोज़ एक स्कूप लेता है और ट्रेनिंग करता है।

इंसानों में मुहाँसे सबसे ठोस असर हैं। ऐनाबॉलिक स्टेरॉयड न लेने वाले 5 पुरुषों की एक केस सीरीज़ है जिन्हें लगभग 6 महीने रोज़ व्हे लेने के बाद नए मुहाँसे हुए, और 5 किशोरों की एक और सीरीज़। व्हे इस्तेमाल करने वालों में हार्ट अटैक की रिपोर्ट भी हैं, लेकिन यह नहीं कहा जा सकता कि वजह व्हे था (Smoliga et al., 2023)।

डिब्बे में क्या आता है

ब्राज़ील की यूनिवर्सिटी UFRGS के शोधकर्ताओं ने बाज़ार में बिकने वाले 21 व्हे सप्लीमेंट की जाँच की और उनमें से 9 में डाइयूरेटिक पाए, जिनमें फ़्यूरोसेमाइड और हाइड्रोक्लोरोथायज़ाइड सबसे आम थे (Franskoviaki et al., 2026)। डाइयूरेटिक वर्ल्ड एंटी-डोपिंग एजेंसी की हर समय प्रतिबंधित पदार्थों की सूची में हैं (WADA, 2026), इसलिए जिस एथलीट का टेस्ट होता है, उसके लिए इतना ही पॉज़िटिव नतीजे के लिए काफ़ी है। एक और जानी-मानी समस्या मिलावट है, जिसमें सस्ता प्रोटीन, माल्टोडेक्सट्रिन, गेहूँ का आटा या दूध पाउडर व्हे में मिलाया जाता है (Song et al., 2025)।

खरीदते समय, उन ब्रांड को चुनें जो किसी स्वतंत्र लैब की जाँच रिपोर्ट छापते हैं, बाज़ार से बहुत कम कीमत पर शक करें, और न्यूट्रिशन टेबल में देखें कि हर सर्विंग में कितना प्रोटीन है।

व्हे से किसे फ़ायदा होता है

1. जो स्ट्रेंथ ट्रेनिंग करते हैं और सिर्फ़ खाने से दिन का प्रोटीन लक्ष्य पूरा नहीं कर पाते।
2. जो फ़ैट घटाने की डाइट पर हैं और कम कैलोरी में मसल बचाना चाहते हैं।
3. बुज़ुर्ग जो हर खाने में कम प्रोटीन खाते हैं, क्योंकि उन्हें मसल की वही प्रतिक्रिया के लिए ज़्यादा ल्यूसीन चाहिए (Phillips, 2016; McKendry et al., 2024)।
4. जिन्हें ऐसे समय पर सुविधा चाहिए जब पूरा खाना खाना मुश्किल हो।

जो पहले से काफ़ी प्रोटीन खाते हैं, उन्हें व्हे से कुछ अतिरिक्त नहीं मिलता, और जिन्हें किडनी की बीमारी है उन्हें इस्तेमाल से पहले सलाह लेनी चाहिए।

निष्कर्ष

व्हे बेहतरीन क्वालिटी का प्रोटीन है, जल्दी पचता है और ल्यूसीन से भरपूर है, और स्ट्रेंथ ट्रेनिंग करने वालों के दिन के प्रोटीन लक्ष्य के हिस्से के रूप में अच्छा काम करता है। अतिरिक्त लीन मास कई महीनों की ट्रेनिंग में कुछ सौ ग्राम है और उम्र के साथ घटता है। पहले से ट्रेनिंग करने वालों में, एक मेटा-एनालिसिस में अकेले व्हे ने आँकड़ों के हिसाब से फ़र्क नहीं दिखाया, हालाँकि प्रोटीन सप्लीमेंट के कुल विश्लेषण में ट्रेनिंग करने वालों में असर ज़्यादा दिखा (Naclerio और Larumbe-Zabala, 2016; Morton et al., 2018)। स्वस्थ व्यक्ति में आम डोज़ से किडनी या लिवर को नुकसान नहीं दिखा, और बड़ी सावधानी किडनी की बीमारी वालों और प्रोडक्ट की क्वालिटी को लेकर है, जिसमें डाइयूरेटिक तक हो सकते हैं।

शुभकामनाएँ, अगले पोस्ट में मिलते हैं!

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ज़िम्मेदार डॉक्टर: डॉ. गिलबर्टो नेरिंग जूनियर, CRM-SP 160822, RQE 142486 (स्पोर्ट्स मेडिसिन, ब्राज़ील)।

यह लेख प्रायोजित नहीं है और किसी सप्लीमेंट ब्रांड ने इसकी सामग्री नहीं देखी। यह सिर्फ़ जानकारी के लिए है और व्यक्तिगत जाँच की जगह नहीं लेता। क्लिनिक के बारे में और जानें या संपर्क से हमसे बात करें।

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कवर फ़ोटो: Alex Saks, Unsplash पर।

{“@context”: “https://schema.org”, “@type”: “FAQPage”, “inLanguage”: “hi”, “mainEntity”: [{“@type”: “Question”, “name”: “क्या व्हे से मोटापा बढ़ता है?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “व्हे में किसी भी खाने की तरह कैलोरी होती है, और मोटापा दिन के कुल हिसाब से बढ़ता है। स्ट्रेंथ ट्रेनिंग वाली स्टडी में, व्हे लेने वालों ने प्लेसीबो लेने वालों से थोड़ा ज़्यादा फ़ैट घटाया, तीन महीने में लगभग 0.6 kg (Li और Liu, 2019)।”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “क्या ट्रेनिंग के बिना व्हे ले सकते हैं?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “ले सकते हैं, प्रोटीन के स्रोत के रूप में, लेकिन स्टडी में मसल का फ़ायदा स्ट्रेंथ ट्रेनिंग के साथ हुआ (Phillips, 2014)। बुरे असर वाली रिव्यू में, समस्याएँ ज़्यादातर ज़रूरत से ज़्यादा इस्तेमाल और बिना कसरत के दिखीं (Vasconcelos et al., 2021)।”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “व्हे को पचने और अवशोषित होने में कितना समय लगता है?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “एक स्टडी में जहाँ ड्रिंक नली से सीधे पेट में डाला गया, आधा हिस्सा लगभग 20 मिनट में निकल गया (Calbet और Holst, 2004)। मुँह से और ऊँची डोज़ में लेने पर, व्हे के मुख्य प्रोटीन का लगभग 70% एक घंटे में आंतों तक पहुँच चुका था (Mahé et al., 1996)। अमीनो एसिड लगभग 20 मिनट में खून में दिखने लगते हैं, ल्यूसीन का आना लगभग 80 मिनट पर सबसे ज़्यादा होता है और लगभग 6 घंटे में सामान्य हो जाता है (Boirie et al., 1997)।”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “व्हे लेने का सबसे अच्छा समय क्या है?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “जो समय आपकी दिनचर्या में बैठे। ट्रेनिंग का मसल पर असर कम से कम 24 घंटे रहता है, और प्रोटीन को हर 3 से 4 घंटे के खानों में बाँटना ठीक समय से ज़्यादा मायने रखता है (Jäger et al., 2017)।”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “क्या व्हे से मुहाँसे होते हैं?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “कुछ लोगों में हो सकते हैं। रोज़ इस्तेमाल के कुछ महीनों बाद वयस्कों और किशोरों में नए मुहाँसों की रिपोर्ट हैं (Smoliga et al., 2023)। अगर शुरू करने के बाद त्वचा खराब हो, तो रोककर देखना ठीक है।”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “मसल बनाने के लिए व्हे या कोलेजन?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “व्हे। बुज़ुर्गों में कोलेजन ने मसल प्रोटीन बनना नहीं बढ़ाया, जबकि व्हे ने बढ़ाया (McKendry et al., 2024)। ट्रेनिंग करने वाले जवानों में, बराबर ल्यूसीन के साथ व्हे ने कोलेजन से ज़्यादा मसल की मोटाई बढ़ाई (Jacinto et al., 2022)।”}}, {“@type”: “Question”, “name”: “क्या बुज़ुर्गों को व्हे लेना चाहिए?”, “acceptedAnswer”: {“@type”: “Answer”, “text”: “यह मदद कर सकता है, क्योंकि बुज़ुर्गों को मसल को उत्तेजित करने के लिए हर खाने में ज़्यादा प्रोटीन चाहिए और व्हे में ल्यूसीन भरपूर है (Phillips, 2016; McKendry et al., 2024)। ट्रेनिंग से फ़ायदा जवानों से कम होता है (Morton et al., 2018), और प्रोटीन बढ़ाने से पहले किडनी का काम जानना ज़रूरी है।”}}]}

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