{"id":590,"date":"2026-11-12T09:00:00","date_gmt":"2026-11-12T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/clinicanering.com\/blog\/?p=590"},"modified":"2026-10-29T04:25:38","modified_gmt":"2026-10-29T04:25:38","slug":"antojo-de-dulce-frutos-secos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clinicanering.com\/blog\/es\/nutricion\/antojo-de-dulce-frutos-secos\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo quitar el antojo de dulce: \u00bflos frutos secos ayudan?"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<p><strong>Puntos principales<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Darle tiempo a la dieta ayuda a quitar el antojo de dulce. En dietas para adelgazar de algunos meses, hechas por personas con obesidad, el antojo disminuy\u00f3, y no aument\u00f3. Desayunar, en lugar de saltarse el desayuno, fren\u00f3 el antojo en un estudio peque\u00f1o con chicas j\u00f3venes, y en otro, con mujeres, el desayuno con prote\u00edna funcion\u00f3 mejor que el de carbohidratos. Dormir bien ayuda a controlar el hambre.<\/li>\n<li>Ning\u00fan estudio mostr\u00f3 que los frutos secos \u201capaguen\u201d el antojo de dulce. Pero, en un estudio, cambiar galletas por almendras hizo que la gente comiera cerca de 150 calor\u00edas menos en el resto del d\u00eda.<\/li>\n<li>En los estudios, comer frutos secos todos los d\u00edas no hizo subir el peso. Parte de su grasa ni siquiera llega a absorberse.<\/li>\n<li>Que te guste lo dulce es distinto de tener antojo de dulce. Comer menos cosas dulces durante meses no cambi\u00f3 cu\u00e1nto le gustaba ese sabor a la gente.<\/li>\n<li>No hay buenas pruebas de que el antojo de dulce sea falta de alguna vitamina o mineral. En un estudio, unas c\u00e1psulas con las sustancias del cacao casi no aliviaron el antojo de chocolate.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p>Son las cuatro de la tarde, el almuerzo fue hace rato, el trabajo se complic\u00f3 y, de repente, la cabeza solo piensa en el chocolate del caj\u00f3n. Para quitarse el antojo de dulce, mucha gente ya escuch\u00f3 que la salida es cambiar el dulce por un pu\u00f1ado de frutos secos, y eso se volvi\u00f3 casi una regla de dieta.<\/p>\n<p>Seg\u00fan los estudios, los frutos secos son un <strong>cambio mejor que la galleta<\/strong>, pero no borran el antojo de dulce por s\u00ed solos. Ayuda m\u00e1s desayunar, de preferencia con prote\u00edna, no pasar muchas horas sin comer y planificar el dulce en lugar de prohibirlo. Dormir bien ayuda a controlar el hambre y, en una dieta para adelgazar, el antojo suele bajar con el paso de los meses. En este post muestro lo que dicen los estudios sobre cada punto, si los frutos secos engordan y si el antojo es falta de alguna vitamina.<\/p>\n<h2>El antojo de dulce no es hambre<\/h2>\n<p>Con hambre, casi cualquier comida sirve: un plato de arroz con frijoles, un s\u00e1ndwich, una fruta. El antojo de un alimento espec\u00edfico es selectivo: quieres <em>ese<\/em> dulce, y un pan con huevo no lo resuelve.<\/p>\n<p>Este antojo suele aparecer en horarios y situaciones parecidos: despu\u00e9s del almuerzo, a media tarde, por la noche en el sof\u00e1, cuando el d\u00eda fue pesado o cuando pasaste muchas horas sin comer. Por eso tiene <strong>mucho de h\u00e1bito<\/strong>. El cerebro aprende a asociar un momento del d\u00eda con una recompensa y empieza a pedir esa recompensa a la misma hora. Sentir este antojo, entonces, no es falta de fuerza de voluntad. Y, como es aprendido, tambi\u00e9n puede debilitarse, como muestran los estudios de dieta m\u00e1s abajo.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 te falta cuando tienes antojo de dulce?<\/h2>\n<p>No hay buenas pruebas de que el antojo de dulce sea falta de alguna vitamina, de magnesio o de prote\u00edna, aunque esa idea circule por ah\u00ed. En un experimento cl\u00e1sico de Estados Unidos, personas con antojo frecuente de chocolate recibieron, en el momento del antojo, una barra de chocolate, chocolate blanco, c\u00e1psulas con las sustancias del cacao, c\u00e1psulas vac\u00edas o nada. El chocolate alivi\u00f3 el antojo, el chocolate blanco, que tiene manteca de cacao pero no cacao en polvo, lo alivi\u00f3 en parte, y las c\u00e1psulas de cacao casi no hicieron efecto. Este resultado indica que lo que calma el antojo es <strong>el sabor, el olor y la textura<\/strong>, y no alguna sustancia que le falte al cuerpo.<\/p>\n<p>Por lo tanto, <strong>un suplemento no es remedio para el antojo de dulce<\/strong>. En general, el m\u00e9dico repone vitaminas y minerales cuando el an\u00e1lisis muestra que faltan, como expliqu\u00e9 en el post sobre <a href=\"https:\/\/clinicanering.com\/blog\/es\/suplementos\/vitamina-d-cuando-suplementar\/\">cu\u00e1ndo tomar suplementos de vitamina D<\/a>. En cambio, comer temprano, en lugar de saltarse la primera comida, ayud\u00f3 a frenar el antojo en un estudio peque\u00f1o con chicas j\u00f3venes, y en otro, con mujeres, el desayuno con m\u00e1s prote\u00edna funcion\u00f3 mejor que el de m\u00e1s carbohidratos. Muestro los dos m\u00e1s abajo.<\/p>\n<h2>Que te guste lo dulce es una cosa, tener antojo es otra<\/h2>\n<p>Una idea com\u00fan es que se puede \u201creeducar el paladar\u201d: si te alejas un tiempo del az\u00facar, lo dulce perder\u00eda la gracia. Un estudio neerland\u00e9s publicado en 2026 puso a prueba esa idea.<\/p>\n<p>Los investigadores dividieron a 180 adultos en tres grupos durante 6 meses. Un grupo comi\u00f3 pocos alimentos de sabor dulce, otro comi\u00f3 una cantidad normal y el tercero comi\u00f3 muchos. Los an\u00e1lisis de orina confirmaron que los grupos de verdad comieron de formas distintas. Al final, <strong>no hubo diferencia entre los grupos<\/strong> en cu\u00e1nto les gustaba lo dulce, ni en la elecci\u00f3n de alimentos dulces, en las calor\u00edas del d\u00eda o en el peso. En los meses siguientes al final del estudio, los participantes volvieron a comer dulce como antes. Eran adultos sanos, la mayor\u00eda con peso normal. El sabor dulce pod\u00eda venir de az\u00facar, edulcorante, fruta o l\u00e1cteos.<\/p>\n<p>Por el resultado, dejar de disfrutar lo dulce es un objetivo poco realista. Lo m\u00e1s probable es que te siga gustando el chocolate. As\u00ed que tiene m\u00e1s sentido decidir cu\u00e1ndo entra el dulce y en qu\u00e9 cantidad.<\/p>\n<h2>\u00bfHacer dieta aumenta el antojo de dulce?<\/h2>\n<p>Mucha gente tiene miedo de empezar una dieta porque cree que el antojo de dulce se va a volver insoportable, pero los estudios muestran lo contrario. Una revisi\u00f3n de 2017 reuni\u00f3 estudios de personas con obesidad que hicieron una dieta con menos calor\u00edas durante al menos 12 semanas y que respondieron cuestionarios sobre antojos antes y despu\u00e9s. Los antojos disminuyeron, y el de dulce fue <strong>el que m\u00e1s baj\u00f3<\/strong>, por delante del antojo de comida r\u00e1pida, de panes y pastas y de alimentos grasos.<\/p>\n<figure class=\"nering-chart\">\n<img decoding=\"async\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/vontade-doce-dieta-es.svg\" alt=\"Gr\u00e1fico de barras de una revisi\u00f3n de 8 estudios con personas con obesidad a dieta durante 12 semanas o m\u00e1s: el antojo de dulce fue el que m\u00e1s baj\u00f3, seguido por la comida r\u00e1pida, los panes y pastas y los alimentos grasos.\" width=\"640\" height=\"400\" loading=\"lazy\"><br \/>\n<\/figure>\n<p>Los autores lo explican por el h\u00e1bito: cuando empiezas a comer menos de un alimento, el cerebro deja poco a poco de esperarlo en ese horario y en esa situaci\u00f3n, y el antojo se debilita. Estos estudios se hicieron con dietas planificadas y supervisadas, y no se puede decir lo mismo de una dieta extrema que no logras mantener. Quien ya tuvo atracones u otro trastorno alimentario debe hacer dieta solo con acompa\u00f1amiento profesional. Si tu p\u00e9rdida de peso se estanc\u00f3 y las ganas de comer solo aumentan, escrib\u00ed sobre eso en el post de la <a href=\"https:\/\/clinicanering.com\/blog\/es\/adelgazamiento\/meseta-adelgazamiento-por-que-la-balanza-se-traba\/\">meseta en la p\u00e9rdida de peso<\/a>.<\/p>\n<h2>D\u00f3nde entran los frutos secos<\/h2>\n<p>Los frutos secos, tambi\u00e9n llamados frutos oleaginosos, incluyen almendras, nueces, casta\u00f1as de caj\u00fa, nueces de Brasil, pistachos, avellanas y macadamias. El man\u00ed es una legumbre, pariente del frijol, pero tiene una composici\u00f3n parecida y aparece en varios de estos estudios. Todos tienen bastante grasa, la mayor parte del tipo bueno para el coraz\u00f3n, adem\u00e1s de prote\u00edna y fibra. Y hay que masticarlos, lo que hace que el snack sea m\u00e1s lento que una galleta.<\/p>\n<p>No encontr\u00e9 ning\u00fan estudio que haya medido directamente si esto quita el antojo de dulce. Los estudios que existen miden el efecto de cambiar un snack por otro.<\/p>\n<p>En un estudio de Nueva Zelanda, 100 personas comieron, en d\u00edas distintos, almendras o galletas dulces con las mismas calor\u00edas. Con las almendras, el az\u00facar en sangre subi\u00f3 mucho menos. El hambre y el almuerzo justo despu\u00e9s fueron parecidos, pero en el resto del d\u00eda la gente comi\u00f3, en promedio, <strong>cerca de 150 calor\u00edas menos<\/strong> despu\u00e9s de las almendras.<\/p>\n<p>Otro estudio dio almendras o una barrita rica en carbohidratos, con las mismas calor\u00edas, a 140 adultos con sobrepeso u obesidad. Algunas hormonas ligadas al hambre respondieron mejor a las almendras, pero el hambre que sintieron y lo que comieron en el buf\u00e9 justo despu\u00e9s fueron iguales. Al reunir 31 estudios, una revisi\u00f3n encontr\u00f3 una reducci\u00f3n peque\u00f1a del hambre con los frutos secos.<\/p>\n<p>Hay tambi\u00e9n un estudio curioso, con solo 10 personas, en el que cinco d\u00edas comiendo nueces disminuyeron el hambre y cambiaron la respuesta del cerebro a fotos de comidas muy apetitosas, en una regi\u00f3n ligada a la atenci\u00f3n y al control frente a la comida. Es interesante, pero es muy poca gente para sacar conclusiones.<\/p>\n<p>Como sustitutos de la galleta, los frutos secos salen bien parados: alteran menos el az\u00facar en sangre y bajan un poco el hambre. Como remedio contra el antojo de dulce, en cambio, todav\u00eda faltan pruebas.<\/p>\n<h2>\u00bfLos frutos secos engordan?<\/h2>\n<p>La duda tiene sentido, porque un pu\u00f1ado de frutos secos tiene muchas calor\u00edas para su tama\u00f1o. Una revisi\u00f3n de 2021 reuni\u00f3 86 estudios en los que las personas empezaron a comer frutos secos y compar\u00f3 su peso con el de quienes no los comieron. <strong>Los frutos secos no hicieron subir el peso.<\/strong> En los estudios que siguieron a cientos de miles de personas durante a\u00f1os, quienes com\u00edan m\u00e1s frutos secos tuvieron incluso un poco menos de probabilidad de llegar al sobrepeso.<\/p>\n<p>Parte de la explicaci\u00f3n est\u00e1 en el propio fruto seco. La grasa queda atrapada dentro de las paredes de las c\u00e9lulas de la semilla, y una parte pasa por el intestino sin absorberse. As\u00ed, el cuerpo aprovecha menos calor\u00edas de las que dice la etiqueta. Este efecto es mayor en el fruto seco entero y crudo que en la crema, la harina o el fruto seco tostado.<\/p>\n<p>La cantidad, sin embargo, sigue importando para quien come frutos secos todos los d\u00edas. En los estudios con personas con sobrepeso, los frutos secos aumentaron un poco las calor\u00edas del d\u00eda, lo que sugiere que, en parte, se sumaron a lo que la persona ya com\u00eda, en lugar de reemplazar otra cosa. Un estudio de 12 semanas tambi\u00e9n vio que quienes comieron el mismo snack todos los d\u00edas, fueran avellanas, chocolate o papas fritas de bolsa, se \u201ccansaban\u201d menos de \u00e9l, y los autores advierten que eso puede llevar a comer m\u00e1s.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo usar los frutos secos contra el antojo de dulce<\/h2>\n<p>Entonces, los frutos secos funcionan mejor en lugar de otro snack y en una porci\u00f3n definida. Para armar esa merienda, sigue cuatro pasos:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>Elige frutos secos enteros, sin az\u00facar y sin sal, porque los frutos secos caramelizados o cubiertos de chocolate ya son un dulce.<\/li>\n<li>Separa un pu\u00f1ado en un recipiente peque\u00f1o en lugar de comer directo de la bolsa, que es donde el pu\u00f1ado se convierte en media bolsa. Un pu\u00f1ado basta: en el estudio de las almendras, la porci\u00f3n fue de unos 40 gramos o un poco m\u00e1s.<\/li>\n<li>Come los frutos secos en lugar de la galleta o el chocolate de la tarde, y no los dos.<\/li>\n<li>Si quieres el sabor dulce, suma una fruta: una banana o una manzana con frutos secos te da lo dulce y la masticaci\u00f3n en la misma merienda.<\/li>\n<\/ol>\n<p>La crema de man\u00ed tiene los mismos nutrientes que el grano, pero, una vez molida, la grasa se absorbe m\u00e1s f\u00e1cilmente, y la cucharada se pasa de la medida sin que te des cuenta. Muchas marcas tambi\u00e9n llevan az\u00facar. Si te gusta, elige una que tenga solo man\u00ed en la lista de ingredientes y mide la porci\u00f3n.<\/p>\n<h3>Nuez de Brasil: dos al d\u00eda como m\u00e1ximo<\/h3>\n<p>Una excepci\u00f3n importante es la nuez de Brasil. Es muy rica en selenio: en un estudio, solo dos unidades al d\u00eda aumentaron el selenio en sangre tanto como un suplemento. La cantidad de selenio tambi\u00e9n var\u00eda mucho de una nuez a otra. El exceso de selenio hace da\u00f1o, y una de las primeras se\u00f1ales es la ca\u00edda del cabello. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria menciona a quienes comen nuez de Brasil con frecuencia como uno de los pocos grupos que pueden pasarse del l\u00edmite seguro. Qu\u00e9date en <strong>una o dos unidades al d\u00eda<\/strong> y, si tu pu\u00f1ado es de una mezcla, cuenta las nueces de Brasil que trae.<\/p>\n<p>Quien tiene alergia al man\u00ed o a alg\u00fan fruto seco debe evitar ese alimento y solo probar otros tipos con la orientaci\u00f3n del alerg\u00f3logo. Picaz\u00f3n en la boca, hinchaz\u00f3n en los labios o falta de aire despu\u00e9s de comer frutos secos es motivo para buscar atenci\u00f3n de inmediato.<\/p>\n<h2>Desayuno, prote\u00edna y sue\u00f1o<\/h2>\n<p>El antojo de dulce puede tener que ver con el desayuno. En un estudio con 20 chicas de unos 19 a\u00f1os, con sobrepeso u obesidad, que sol\u00edan saltarse el desayuno, tanto el desayuno con prote\u00edna normal como el de m\u00e1s prote\u00edna bajaron el antojo de dulce despu\u00e9s de la comida, en comparaci\u00f3n con seguir en ayunas.<\/p>\n<p>Otro estudio, con 27 mujeres, prob\u00f3 dos desayunos: uno con m\u00e1s prote\u00edna y otro con m\u00e1s carbohidratos. Despu\u00e9s del desayuno con prote\u00edna, <strong>el antojo de comidas espec\u00edficas disminuy\u00f3<\/strong>. Despu\u00e9s del desayuno con m\u00e1s carbohidratos, aument\u00f3. El mismo estudio mostr\u00f3 el peso del sue\u00f1o: despu\u00e9s de una noche durmiendo un tercio menos, las mujeres sintieron m\u00e1s hambre y m\u00e1s ganas de comer en general, fuera cual fuera el desayuno. El antojo de comidas espec\u00edficas dependi\u00f3 del desayuno, y no del sue\u00f1o. Sobre el sue\u00f1o, escrib\u00ed un post entero que muestra c\u00f3mo <a href=\"https:\/\/clinicanering.com\/blog\/es\/adelgazamiento\/dormir-poco-dificulta-perder-grasa\/\">dormir poco dificulta la p\u00e9rdida de grasa<\/a>.<\/p>\n<p>De estos dos estudios salen cuatro cuidados para el d\u00eda a d\u00eda. Los dos primeros empiezan temprano:<\/p>\n<ul>\n<li>desayuna, si sueles saltarte esa comida;<\/li>\n<li>ponle prote\u00edna: huevos, yogur natural, queso o leche;<\/li>\n<li>evita pasar muchas horas seguidas sin comer;<\/li>\n<li>cuida el sue\u00f1o, porque dormir mal aumenta el hambre al d\u00eda siguiente.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfSe puede comer dulce sin perder el control?<\/h2>\n<p>S\u00ed, siempre que decidas antes cu\u00e1ndo entra el dulce. En el estudio neerland\u00e9s, quienes pasaron meses comiendo poco dulce volvieron a su consumo de antes en cuanto termin\u00f3 el estudio, lo que sugiere que eliminarlo todo es dif\u00edcil de mantener. Por eso prefiero <strong>planificar el dulce<\/strong> en lugar de prohibirlo: un postre despu\u00e9s del almuerzo del fin de semana, un trozo de chocolate amargo despu\u00e9s de la cena. En una porci\u00f3n definida, ese dulce cabe en una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n<p>Al final, el peso responde al total de calor\u00edas del d\u00eda y de la semana. En el post de <a href=\"https:\/\/clinicanering.com\/blog\/es\/nutricion\/mitos-sobre-la-dieta-parte-1-calorias-ayuno-carbohidratos\/\">mitos sobre la dieta<\/a>, explico por qu\u00e9 las calor\u00edas siguen contando.<\/p>\n<h2>Cu\u00e1ndo el antojo de dulce merece atenci\u00f3n<\/h2>\n<p>La mayor\u00eda de las veces, el antojo de dulce es h\u00e1bito. Pero <strong>consulta a un m\u00e9dico<\/strong> si viene acompa\u00f1ado de:<\/p>\n<ul>\n<li>mucha sed, ganas de orinar todo el tiempo o p\u00e9rdida de peso sin motivo, que pueden indicar diabetes;<\/li>\n<li>episodios en los que comes una gran cantidad de comida, sientes que perdiste el control y despu\u00e9s te sientes mal, que pueden indicar trastorno por atrac\u00f3n;<\/li>\n<li>temblor, sudor fr\u00edo o debilidad que mejoran al comer, se\u00f1ales que pueden indicar az\u00facar baja.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si usas insulina u otro medicamento que baja el az\u00facar y sientes temblor, sudor fr\u00edo o debilidad, puede ser az\u00facar baja. Mide la glucosa si puedes, toma algo con az\u00facar de absorci\u00f3n r\u00e1pida, como medio vaso de jugo, y vuelve a medir a los 15 minutos, repitiendo si sigue baja. En ese momento los frutos secos no sirven, y el chocolate tampoco es la mejor opci\u00f3n, porque la grasa de ambos hace que el az\u00facar suba despacio.<\/p>\n<p>Si la persona est\u00e1 confundida o desmayada, no le des nada por la boca y pide ayuda. Despu\u00e9s, cu\u00e9ntaselo a tu m\u00e9dico.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo quitar el antojo de dulce: el resumen<\/h2>\n<p>Los frutos secos no borran el antojo de dulce, pero son un cambio mejor que la galleta y, en la porci\u00f3n justa, no engordan. El antojo de dulce tambi\u00e9n suele bajar con el tiempo durante una dieta para adelgazar, aunque el gusto por lo dulce siga. Prote\u00edna temprano, el sue\u00f1o en orden y un dulce planificado ayudan con el resto.<\/p>\n<table>\n<colgroup>\n<col style=\"width: 50%\" \/>\n<col style=\"width: 50%\" \/>\n<\/colgroup>\n<thead>\n<tr>\n<th>Lo que puedes hacer<\/th>\n<th>Lo que mostraron los estudios<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Cambiar la galleta de la tarde por frutos secos<\/td>\n<td>Cerca de 150 calor\u00edas menos en el resto del d\u00eda, en un estudio con 100 personas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Darle tiempo a la dieta para adelgazar<\/td>\n<td>En 12 semanas o m\u00e1s, el antojo de dulce fue el que m\u00e1s baj\u00f3<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Desayunar, de preferencia con prote\u00edna<\/td>\n<td>En 20 chicas, desayunar baj\u00f3 el antojo de dulce en comparaci\u00f3n con el ayuno; en 27 mujeres, el antojo de comer baj\u00f3 con m\u00e1s prote\u00edna y subi\u00f3 con m\u00e1s carbohidratos<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Dormir lo suficiente<\/td>\n<td>Una noche durmiendo un tercio menos aument\u00f3 el hambre a la ma\u00f1ana siguiente<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Alejarse del dulce para perder la costumbre<\/td>\n<td>Seis meses comiendo menos dulce no cambiaron el gusto por lo dulce<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Un pu\u00f1ado a la vez, \u00a1y que disfrutes la merienda!<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>M\u00e9dico responsable:<\/strong> <a href=\"https:\/\/clinicanering.com\/sobre\/\">Dr. Gilberto Nering Junior<\/a>, <a href=\"https:\/\/clinicanering.com\/medicina-do-esporte\/\">m\u00e9dico del deporte<\/a>, CRM-SP 160822, RQE 142486 (Medicina Deportiva, Brasil).<\/p>\n<p><small>Este texto no fue patrocinado, es informativo y no reemplaza la evaluaci\u00f3n individual. Dudas sobre el contenido: <a href=\"https:\/\/clinicanering.com\/contato\/\">contacto de la cl\u00ednica<\/a>.<\/small><\/p>\n<p>Foto de portada: <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/photos\/mix-of-nuts-and-dried-cranberries-pUa1On18Jno\">Maksim Shutov<\/a> en Unsplash.<\/p>\n<div class=\"nering-faq\">\n<h2>Preguntas r\u00e1pidas sobre el antojo de dulce y los frutos secos<\/h2>\n<h3>\u00bfLos frutos secos quitan el antojo de dulce?<\/h3>\n<p>Ning\u00fan estudio lo ha medido de forma directa hasta ahora. Pero cambiar galletas por almendras hizo que la gente comiera menos en el resto del d\u00eda, y los frutos secos bajaron un poco el hambre.<\/p>\n<h3>\u00bfComer frutos secos todos los d\u00edas hace subir el peso?<\/h3>\n<p>En los estudios, comer frutos secos todos los d\u00edas no aument\u00f3 el peso. Parte de su grasa no se absorbe. El cuidado est\u00e1 en comerlos en lugar de otro snack, y no adem\u00e1s de \u00e9l.<\/p>\n<h3>\u00bfCu\u00e1ntos frutos secos puedo comer al d\u00eda?<\/h3>\n<p>Un pu\u00f1ado al d\u00eda es una buena medida. La nuez de Brasil es la excepci\u00f3n: como es muy rica en selenio, qu\u00e9date en una o dos unidades al d\u00eda.<\/p>\n<h3>\u00bfSe puede perder el gusto por lo dulce?<\/h3>\n<p>El gusto por lo dulce probablemente sigue, incluso despu\u00e9s de meses comiendo menos dulce. En un estudio, comer menos cosas dulces durante 6 meses no cambi\u00f3 cu\u00e1nto le gustaba lo dulce a la gente. En cambio, en dietas para adelgazar de algunos meses, el antojo de dulce suele bajar.<\/p>\n<h3>\u00bfEl antojo de dulce es falta de alguna vitamina?<\/h3>\n<p>Los estudios no dan buenas pruebas de eso. En un experimento con personas con antojo de chocolate, las c\u00e1psulas con las sustancias del cacao casi no aliviaron el antojo, y el chocolate blanco lo alivi\u00f3 en parte, lo que apunta al sabor y al olor, y no a la falta de alguna sustancia.<\/p>\n<h3>\u00bfEl antojo de dulce empeora durante la dieta?<\/h3>\n<p>En personas con obesidad, con dietas planificadas de al menos 12 semanas, el antojo de dulce disminuy\u00f3, y fue el que m\u00e1s baj\u00f3 entre los tipos de alimento.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Referencias<\/h2>\n<ol type=\"1\">\n<li>Akhlaghi M, Ghobadi S, Zare M, et al.\u00a0Effect of nuts on energy intake, hunger, and fullness, a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. <em>Crit Rev Food Sci Nutr<\/em>. 2020;60(1):84-93. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1080\/10408398.2018.1514486\">doi:10.1080\/10408398.2018.1514486<\/a><\/li>\n<li>Brown R, Ware L, Gray AR, et al.\u00a0Snacking on Almonds Lowers Glycaemia and Energy Intake Compared to a Popular High-Carbohydrate Snack Food: An Acute Randomised Crossover Study. <em>Int J Environ Res Public Health<\/em>. 2021;18(20):10989. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/ijerph182010989\">doi:10.3390\/ijerph182010989<\/a><\/li>\n<li>\u010cad EM, Mars M, Pretorius L, et al.\u00a0The Sweet Tooth Trial: A Parallel Randomized Controlled Trial Investigating the Effects of A 6-Month Low, Regular, or High Dietary Sweet Taste Exposure on Sweet Taste Liking, and Various Outcomes Related to Food Intake and Weight Status. <em>Am J Clin Nutr<\/em>. 2026;123(1):101073. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.ajcnut.2025.09.041\">doi:10.1016\/j.ajcnut.2025.09.041<\/a><\/li>\n<li>Carter S, Hill AM, Buckley JD, et al.\u00a0Acute feeding with almonds compared to a carbohydrate-based snack improves appetite-regulating hormones with no effect on self-reported appetite sensations: a randomised controlled trial. <em>Eur J Nutr<\/em>. 2023;62(2):857-866. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1007\/s00394-022-03027-2\">doi:10.1007\/s00394-022-03027-2<\/a><\/li>\n<li>EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA), Turck D, Bohn T, et al.\u00a0Scientific opinion on the tolerable upper intake level for selenium. <em>EFSA J<\/em>. 2023;21(1):e07704. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2903\/j.efsa.2023.7704\">doi:10.2903\/j.efsa.2023.7704<\/a><\/li>\n<li>Farr OM, Tuccinardi D, Upadhyay J, et al.\u00a0Walnut consumption increases activation of the insula to highly desirable food cues: A randomized, double-blind, placebo-controlled, cross-over fMRI study. <em>Diabetes Obes Metab<\/em>. 2018;20(1):173-177. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1111\/dom.13060\">doi:10.1111\/dom.13060<\/a><\/li>\n<li>Hoertel HA, Will MJ, Leidy HJ. A randomized crossover, pilot study examining the effects of a normal protein vs.\u00a0high protein breakfast on food cravings and reward signals in overweight\/obese \u201cbreakfast skipping\u201d, late-adolescent girls. <em>Nutr J<\/em>. 2014;13:80. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1186\/1475-2891-13-80\">doi:10.1186\/1475-2891-13-80<\/a><\/li>\n<li>Kahathuduwa CN, Binks M, Martin CK, et al.\u00a0Extended calorie restriction suppresses overall and specific food cravings: a systematic review and a meta-analysis. <em>Obes Rev<\/em>. 2017;18(10):1122-1135. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1111\/obr.12566\">doi:10.1111\/obr.12566<\/a><\/li>\n<li>Michener W, Rozin P. Pharmacological versus sensory factors in the satiation of chocolate craving. <em>Physiol Behav<\/em>. 1994;56(3):419-22. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/0031-9384(94)90283-6\">doi:10.1016\/0031-9384(94)90283-6<\/a><\/li>\n<li>Nikodijevic CJ, Probst YC, Tan SY, et al.\u00a0The Metabolizable Energy and Lipid Bioaccessibility of Tree Nuts and Peanuts: A Systematic Review with Narrative Synthesis of Human and In Vitro Studies. <em>Adv Nutr<\/em>. 2023;14(4):796-818. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.advnut.2023.03.006\">doi:10.1016\/j.advnut.2023.03.006<\/a><\/li>\n<li>Nishi SK, Viguiliouk E, Blanco Mejia S, et al.\u00a0Are fatty nuts a weighty concern? A systematic review and meta-analysis and dose-response meta-regression of prospective cohorts and randomized controlled trials. <em>Obes Rev<\/em>. 2021;22(11):e13330. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1111\/obr.13330\">doi:10.1111\/obr.13330<\/a><\/li>\n<li>Tey SL, Brown RC, Gray AR, et al.\u00a0Long-term consumption of high energy-dense snack foods on sensory-specific satiety and intake. <em>Am J Clin Nutr<\/em>. 2012;95(5):1038-47. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3945\/ajcn.111.030882\">doi:10.3945\/ajcn.111.030882<\/a><\/li>\n<li>Thomson CD, Chisholm A, McLachlan SK, et al.\u00a0Brazil nuts: an effective way to improve selenium status. <em>Am J Clin Nutr<\/em>. 2008;87(2):379-84. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/ajcn\/87.2.379\">doi:10.1093\/ajcn\/87.2.379<\/a><\/li>\n<li>Yang CL, Tucker RM. Beneficial effects of a high protein breakfast on fullness disappear after a night of short sleep in nonobese, premenopausal women. <em>Physiol Behav<\/em>. 2021;229:113269. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.physbeh.2020.113269\">doi:10.1016\/j.physbeh.2020.113269<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"inLanguage\": \"es\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"\u00bfLos frutos secos quitan el antojo de dulce?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ning\u00fan estudio lo ha medido de forma directa hasta ahora. 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